電脳 原点回帰
何気にパラパラネットサーフィンしてると、既にraspberry piでFreeBSDがブート出来る事がわかった。 ブートどころか Arm64 は、Tier-1 に昇格したとアナウンスされてる。 待っておりましたよ。 早速、イメージをダウンロ...
電脳 
DIY 側面の壁完成
いよいよ側面の壁を貼った 結構手を抜いてフレームの溝に押し込んで終わりとした。隙間は煙が漏れたら考えようと思う。 ま、シリコンコーキングも有りかな。 正面はもう少し詰めてからにします。 なかなか みら太さんの五号機には近づけません。夏休み迄...
DIY 冷却セット
徐々に部品が集まりはじめてます。 なかなか頭と手が動きません。取り敢えず水が流れるのは確認しました。 ワンタッチ継手が届いたらこのタンクの頭に刺す予定です。アクリルのボトルも検討しましたが、結局手持ちのアルミリザーブタンクを使います。 こん...
真空調理 低温調理の原点
久しぶりに牛パラブロック 程よくバーナーで炙って美味しく見せます。 いや、美味しい。 ゴムのようにぷよぷよしてたパラブロックですがとても柔らかく仕上がってます。 オライリーの本を読み始めた時、これがやりたかった。ブリスケットと呼ばれる塊です...
電脳 SDでは面倒だ、Octoprintを入れよう
Octoprint-Build IOT路線であれば Raspi ZERO w なんかを使うところであるが 2年前に挫折した。当時は rasbian の右も左も分からない状態で 始めたので迷走した。そして落ちることがよくあった。 自分の中では...
電脳 ようやく復帰
やっと修理が完了しました。かなり部品取りとかしたので、新品のプリンタも中古になってしまつまた。 まあ、壊れてもも2台在れば良しとしましょう。 今回はLive Zををかなり追い込んだらかなり精密に印刷出来るようになって嬉しい。 これでレーザー...
3Dプリンタ 最近のできごと
このところ激しく印刷し過ぎて3Dプリンターが壊れてしまった。サーミスタが切れてしまった。そもそもPETGを高温で使い続けると、浸潤してきて、毒を吐いたように印刷面に落とされるので失敗する確率が上がるのです。ただ今部品を取り寄せ中で、ようやく...
食 最近のお気に入り
ネットで美味しいお肉を売っているお店を知った。神奈川のスーパーですが、本業が肉屋さんと言うことで、メモメモ。 調べたところ、近所にも有りました。 早速お試し。 54.4度 5時間 完成後，漬け汁につけて3時間 一晩漬けるともっと美味しい 漬...
DIY 水気対応
あらら、 息子のお持ち帰り用に作ったローストビーフの真空パック。 肉汁が全体に回ってシーラーに辿りつきそうでした。 このシーラーは殆ど使ってなかったのですが、やはり水気はNGだそうです。 仕方ないので、水気対応に分離タンクを割り込ませてます...
食 Expressロースハム
正月に合わせて急遽ロースハム作り 暫く前に作ったハムは乾燥工程を抜いたため今一だったので、今回は真面目に乾燥させてます。 本来は2週間ほど塩漬けするのですが、時間が足りないので端折りました。 塩 2.1% 三温糖 1% オールスパイス 適量...