日々.... 冬と言えば牡蠣
先週に引き続き牡蠣のコンフィです。Boniqの公式レシピ通りに作ったら美味しかった。ただ少し身が締まった感じがしました。味付けは問題無かったので、設定温度と時間を変更してます。数年前に『ぶち猫おかわり』さんがやっていた記憶があったので、漁っ...
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Uncategorized 賄い飯のおかず
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日々.... 時間が足りない
昨年の、秋に孫が産まれてから！瞬く間に年が明けてしまった。間に老人ホームの選定、DIYに通院や検査、トドメにC型肝炎疑惑まであってバタバタが続いておる。収納用のダボで繋いだ引き出しは、良かったが、その後受けた大腸検査では、C型肝炎の陽性結果...
日々.... 何年も使っているルームウェアパンツが実はレディースだった件
何年からルームウェアのパンツをAEONで購入して愛用してますが、最近になってレディース用として売られていることが判明しました。何だよって感じであります。それにしては、僕はLLですが、3Lとかも販売されていて、ほんとうにレディースなのか疑問も...
NET SHA1署名が廃止になったようで
少し前のことだけどSHA1による署名がRSAによって廃止なったようで、少し焦りました。ubuntuとかアップデートかかるといきなりログイン出来なくなる場合があると書いてあったけど、流石にSHA1は使って無いのでは？ssh-keygen する...
日々.... FreeCADでOK
CAD図面のやり取りはDXFがデファクトスタンダードかと思っていて、当然のようにFusion360の時代が来ております。まあ、そうは言っても手のひらで踊るのは良くないので、FreeCADに拘って使ってます。FreeCADのDXFは、JWca...
DIY いや〜酷い
突然、ガラガラゴンと大きな音が、エアコンから聞こえた。壊れたわけでは無いがパチンコ玉位の黒い埃を無数に吐き出している。これはやばい。ここまで酷いとは思って無かった。熱交換の部分は、自動掃除機能とたまに掃除してるので、目詰まりや埃もほぼ無い状...
日々.... 壊れても使い続けてる食洗機
この食洗機はとても良い。元々は工事が要らないと言うことと、ジャストシステムが割引してたので買ったのが、付き合いの始まりです。以前も書いたかもしれないけど、壊れても使い続けてるのは、単純にサポートが良い事と、使い勝手が良く思っていたより完璧に...
日々.... 曇り空
今にも雨が落ちて来そうな朝です。いつものバスに乗って通勤お、今朝は上の窓が全て全開全開にすれば、コロナが抑えられると思ってる残念な会社。この間迄は霊柩車のように毎日寒かった。乗客は、荷物としか思ってないようだ。まあ、道からはみ出すし、速度は...
日々.... 肉祭り
こちらも久しぶりに肉祭り低温調理によるローストビーフと炙っただけのたたきを作った。ローストビーフはいつもと同じく、塩振ってからピチットシートで水分を一晩抜いてがら60度で3時間（手前）。たたきは漬け込んでから炙っただけでとても美味しい。山葵...