DIY 水気対応
あらら、 息子のお持ち帰り用に作ったローストビーフの真空パック。 肉汁が全体に回ってシーラーに辿りつきそうでした。 このシーラーは殆ど使ってなかったのですが、やはり水気はNGだそうです。 仕方ないので、水気対応に分離タンクを割り込ませてます...
sbin
DIY 
食 Expressロースハム
正月に合わせて急遽ロースハム作り 暫く前に作ったハムは乾燥工程を抜いたため今一だったので、今回は真面目に乾燥させてます。 本来は2週間ほど塩漬けするのですが、時間が足りないので端折りました。 塩 2.1% 三温糖 1% オールスパイス 適量...
日々.... 在宅勤務中のお昼
在宅勤務中は、自分でお昼を用意するケースが増えますねます。そんなにラーメン係数は高くないのですが、味が飽きてくるので、種類を変えてます。 この五木食品の棒ラーメンは濃厚でとても美味しい。最後はスープにご飯を落とすと尚更美味しくお腹一杯になり...
電脳 テレビ会議 JiTsi
ジィツｨ をRaspi4で動かしてみました。 もう一台買わないといつ動かなくなるかわからないこのBlogです。 Wordpresを動かしてつつ、NextCloudも稼働している、Raspiくん。頑張っています。勿論メンテはリモートでVPNし...
生活 換気の意味がわからん
こんなに全開で走ったら、皆んな風邪引かされるどうすれば、循環が早く効率的な換気が出来るとか、少しは社員教育した方が良いよ。携帯いじっていて出発遅れするバス会社だからバカにしか思えなくなって少し悲しい。
食 今週のローストビーフ
久しぶりにローストビーフ 介護休暇の最後は、ローストビーフをカットして 飲み始めた 良い色に仕上がりました。56度3.5時間、塩は後振り0.7% です。 最近は、57度から５６度に下げています。
日々.... 病院
本日は婆ちゃんの定期通院で薬を貰いに行った。 偶々1年に一度は、色々検査するようで思いの外時間が掛かってしまった。 要領悪く動いしまった。 診察券は通したら検査に向かえ。健康保険証を確認してくれと書いてある。まに受けては行けない。空いてる時...
DIY Airコタツ
昨年、取り付けた Airコタツユニット 暖かい 思いのほかいい感じです。
食 焼肉
今夜は久しぶりに焼き肉 ここは以前から美味しかったのですが、コロナ禍で幾つか問題が、、、 品切れ頻度が高い 初回は紙にオーダー入れた、持って帰ってチェックしてから品切れを伝えられた オーダーの用紙を渡す前に品切れチェックして、マーカー入れろ...
電脳 Raspi4でWordPressを公開
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